Loại rau chỉ vài nghìn/mớ lại là thuốc bổ máu, dưỡng tim, trị mất ngủ cực tốt: Nhiều người không biết mà ăn
Theo các bác sĩ loại rau này có tác dụng bình can bổ thận; trị chứng hồi hộp tim đập nhanh, mất ngủ tâm phiền bất an…
Rau cải cúc là loại rau quen thuộc của mùa đông miền bắc Việt Nam. Loại rau vài nghìn một mớ lại là thuốc bổ máu, dưỡng tim, giải cảm phòng chữa bệnh do giá lạnh từ trong và ngoài cơ thể.
Theo các bác sĩ, rau cải cúc hay còn gọi là tần ô có tác dụng bình can bổ thận; trị chứng hồi hộp tim đập mạnh đánh trông ngực, mất ngủ tâm phiền bất an. Trong rau cải cúc rất nhiều chất dinh dưỡng như: 1,85% protid, 2,57% glucid, 0,43% lipid và các axit amin lysin, chất xơ… và nhiều vitamin quan trọng.
Đông y cho rằng rau cải cúc có vị ngọt, hơi đắng, the, thơm, tính hơi mát, lành không độc, có tính năng tiêu thực, thanh đàm hỏa, yên tâm khí. Rau có công hiệu chữa trị ho lâu ngày, làm tán phong nhiệt, chữa đau mắt nên được sử dụng cho các chứng như: ăn kém tiêu viêm họng, viêm phế quản… Dưới đây là một số lợi ích khi ăn rau cải cúc.
1. Làm sạch máu, ngăn ngừa thiếu máu
Rau cải cúc rất giàu sắt và canxi, có thể giúp cơ thể sản xuất ra máu mới và tăng độ dẻo dai của xương. Do đó, loại rau này rất tốt cho con người để ngăn ngừa thiếu máu và bệnh loãng xương vì giúp bổ sung các vitamin cần thiết cho quá trình tạo máu như axit folic và đồng nguyên tố vi lượng.
2. Tiêu sưng, lợi tiểu
Lượng axit amin, chất béo, protein và nồng độ natri cao cùng kali và các khoáng chất khác trong cải cúc có thể điều chỉnh sự trao đổi chất trong cơ thể, loại bỏ phù nề, lợi tiểu.
3. Dưỡng tim
Theo một số nghiên cứu, cải cúc có chứa 4 thành phần dược liệu phù hợp với người đang điều trị bệnh tim, giúp tim mạch khỏe hơn. Đặc biệt, mùi hương đặc trưng của cải cúc còn có tác dụng dưỡng tim.
4. Hạ huyết áp
Khi bị cao huyết áp, ngoài thuốc thì người bệnh cần ăn nhạt, hạn chế mỡ động vật, kiêng các chất kích thích… Ngoài ra, nếu vào mùa đông, những người cao huyết áp nên bổ sung thêm rau cải cúc chế độ ăn hàng ngày. Axit amin và tinh dầu có trong cải cúc có tác dụng làm thanh sáng đầu óc và giảm huyết táp áp.
5. Giải cảm, thanh phổi, tiêu đờm, giảm ho
Chữa ho dai dẳng: Lấy 100 – 150g rau cải cúc, phổi lợn 200g thái thành miếng, dùng nấu thành canh ăn cả cái lẫn nước cùng bữa cơm, ăn trong 3 – 4 ngày là 1 liệu trình.
Chữa ho trẻ em: Lấy rau cải cúc 6g (thái nhỏ) và một chút mật ong đem hấp cơm, gạn lấy nước cho trẻ uống nhiều lần trong ngày. Lưu ý: không áp dụng cho trẻ dưới 1 tuổi.
Giải cảm: lấy 150g cải cúc tươi, rửa sạch cho ráo nước sau đó cho vào bát to, đổ cháo đang sôi lên trên để 5-10 phút cho đỡ nóng thì trộn rau lên ăn, ngày ăn 2-3 lần. Bài thuốc này vừa đơn giản lại có tác dụng giải cảm nhanh.
6. Trị đau đầu kinh niên
Lấy một ít cải cúc già, những cây có hoa thì càng quý, giữ cả phần rễ cây đem nấu lấy nước, mỗi ngày dùng độ 30g nước đã nấu này. Ngoài ra dùng lá cải cúc hơ nóng chườm đắp lên đỉnh đầu và hai bên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủ (hoặc mỗi khi thấy nhức đầu).
Một cách trị đau đầu khác là: Lá 10-15 gam cải cúc cho vào máy xay, sắc uống nóng. Tiếp đó nếu thấy không thuyên giảm thì uống liền những ngày tiếp theo hoặc đắp lá cải cúc mỗi khi rảnh rỗi.
Tác hại khi ăn quá nhiều rau cải cúc
1. Rau cải cúc có thể khiến tụt huyết áp
Nếu bạn là người huyết áp thấp thì không nên ăn rau cải cúc vì có thể khiến bạn bị tụt huyết áp.
2. Ăn quá nhiều rau cải cúc có thể gây ra rối loạn tiêu hóa
Rau xanh rất tốt cho tiêu hóa nhưng nếu ăn nhiều thì sẽ gây ra tác dụng ngược. Khi ăn quá nhiều rau cải cúc, chất xơ trong dạ dày quá lớn sẽ cản trở tiêu hóa gây ra hiện tượng khó tiêu, đầy bụng.
Lưu ý trẻ nhỏ dưới 1 tuổi và những người đang bị bị tiêu chảy, cảm lạnh, lạnh bụng không nên ăn rau cải cúc. Khi những bệnh này, các bạn không nên tránh ăn các thực phẩm có tính hàn và vị cay (đắng) nếu không muốn tình trạng bệnh chuyển biến xấu hơn.
